In autunno il profumo dell’uva e del mosto pervadono la nostra fattoria, richiamando quel clima di allegria e spensieratezza che riempie le nostre giornate autunnali.

Qui a Le Ceregne Bio, infatti, la fine dell’estate non coincide con la fine dei festeggiamenti, bensì con l’inizio dei preparativi alla vendemmia, un’esperienza da vivere, una vera e propria festa fatta di tradizione, profumi e sapori.

Charles Baudelaire, I paradisi artificiali, 1860

Oggi, come una volta, ci si reca in vigna presto, dotati di cestino con forbici, la merenda per la mattina, fiaschetto di vino e si inizia! 
Tra un grappolo d’uva e l’altro canti, risate, battute e racconti di aneddoti accompagnano la raccolta, rendendo la vendemmia un momento unico e speciale! Si continua fino all’imbrunire, quando stanchi, ma contenti si fa ritorno per radunarsi attorno al tavolo e festeggiare la raccolta, gustando le ricette tipiche del periodo!

Se siete stanchi dei soliti tour tra le cantine del Chianti, venite a trascorrere un giorno nelle nostre vigne, potrete osservare diverse varietà di viti, tra cui il Sangiovese e il Canaiolo, un giorno di intenso, ma gratificante lavoro, al termine del quale saremo lieti di offrirvi una cena con ricette a base d’uva.

Prenota entro il 24 settembre il tuo tour esperienziale del vino in Valtiberina, Toscana! 

Vogliamo segnalarvi inoltre il “Corso di avvicinamento al vino” che una delle eccellenze della Valtiberina Toscana, l’Enoteca Simoncelli, sta proponendo ai suoi e ai nostri clienti: un modo per capire e conoscere il vino, in ambito nazionale de internazionale, e abbinarlo al cibo, così come apprenderne le tecniche di servizio e econservazione. Per prenotazioni, chiamare allo 0575 799034 Federica. Noi andremo, e voi?

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